蚂蚁新村二零二六五月二十一日答案及第粥所属省份公布

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今日题目：“及第粥”是我国哪个省份的传统小吃?

正确答案：广东

知识补充：及第粥是广东省的经典传统小吃，也是岭南地区很有代表性的特色粥品。制作这道粥的时候，一般会把猪瘦肉、粉肠、猪肝等猪杂和大米一同熬煮，煮好的粥口感绵滑鲜香，地方饮食特色十足。相传“及第”原本的寓意是科举高中，所以这道粥也被赋予了吉祥顺利的美好文化含义，至今都是广东地区非常受欢迎的早餐和夜宵选择。